全てにこだわり抜いた
三棒丸の手作り明太子
- 鮮度が命！面倒な作業も
全て新鮮を保つため - 福岡・北九州の三棒丸の明太子は、
仕入れている原卵の質・鮮度が違います。
上質の卵を抱える時期のスケトウダラだけを厳選
砂糖は使わず、唐辛子や国内産の本みりんを使用。
７～10日間かけてじっくりと漬け込み、ツブツブ感の
ある美味しい明太子に仕上げます。
- お子様やご主人のお弁当に
ひと切れの明太子があるだけで、
幸せな気分になると思います。
そのためにも安くて、おいしい明太子に
こだわり続けていきます。 - 追求を続ける
店主 吉田弘司
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北九州の台所、中央卸売市場のなかにある工房から
お得情報をお届けします。
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